Alle Artikel in der Kategorie “Kochen & Backen

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Der Test – Backzubehör von Birkmann

Heute haben wir die Cakepop-Form von Birkmann getestet…

Der erste Eindruck war WOW!!! Das gute Stück hat ordentlich Gewicht für eine Silikonform…

Wie beim letzten Backzubehör haben wir das beiligenende Rezept ausprobiert, und auch dieses konnte geschmacklich überzeugen… sowohl gebacken als auch vorher 😉

Auch wenn es auf obigen Foto vielleicht nicht so aussieht, die Teigmenge entspricht etwa einer normalen Napfkuchen-Portion. Unsere Küchenmaschine hat eine 6,7 Liter große Rührschüssel 😎  – der Schneebesen läßt wohl auch Übergröße vermuten…

Eigentlich sollte die Teigmenge für eine Füllung der Form à 20 Cakepops reichen. Bei uns sind es sogar 24 Cakepops geworden. Jeder einzelne ist richtig gut aufgegangen…

Wie bei Silikonformen üblich bleiben die Backwaren eher bleich. In diesem Fall allerdings gleichmäßig. Alle Kugeln waren schön kross und die „Überschüsse“ sind dadurch entstanden, dass ich mich mit der Füllmenge vertan habe. Letztlich hätte die Teigmenge wahrscheinlich für 26 Cakepops gereicht… 🙂

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So sah das Endergebnis aus… 😛    Sie waren sooooo lecker, dass sie binnen kürzester Zeit weggenascht waren, und nicht den kleinsten Fitzel Deko abbekommen haben. Herr Eule (oder der Eulenvater? 😉 ) hat den Kauf weiterer dieser Cakepop-Formen angeregt, damit man zukünftig gleich mehr Cakepops mit einem Arbeitsgang herstellen kann… 🙂

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Der Test – Backzubehör vom Kaffeeröster

Vor ein paar Tagen haben wir mal wieder Backzubehör geshopped. Unter anderem auch welches vom Kaffeeröster.

Um das gleich vorweg zu nehmen, habe ich nicht allzuviele Erwartungen an diese gehabt. Bislang waren die Produkte des Kaffeerösters eher enttäuschend – insbesondere das Nähzubehör (aber das wäre dann mal Material für einen anderen Blogbeitrag 😉 )

Die Hoffnung stirbt zuletzt! Also starteten wir den Backversuch…

Heute gab es Mini-Gugelhupfe nach dem beiligenden Rezept. Die Teigmenge und der Geschmack der fertigen Kuchen war gut, das Backergebnis in Punkto Bräunung eher nicht… 🙁

Silikonformen können meißtens nicht mit Steingut- oder Blechformen mithalten, aber das Ergebnis der Kaffeeröster-Formen war katastrophal!!!

Während die Oberfläche gut gebräunt wurde, blieb alles was in der Form war bleich. Meine etwa 20 Jahre alten Silikon-Muffinformen vom Markenhersteller leisten da bessere Arbeit. Mittlerweile gibt es übrigens Silikonformen mit winzigen Metallpartikeln, die eine gleichmäßige Bräunung versprechen.

Vielleicht möchte jetzt jemand einwerfen „das liegt bestimmt am Ofen!“ aber daran liegt es definitiv nicht. Das gute Miele-Schlachtschiff ist nämlich so zuverlässig wie kein zweiter, und uns derart ans Herz gewachsen, dass ihm kein böses Wort entgegen gebracht werden darf!!! 😎

Um das Ganze dann doch noch halbwegs appetitlich aussehen zu lassen, haben wir dann Fondat nebst passendem Werkzeug hervorgeholt. Auch hier kamen Kaffeeröster-Produkte zum Einsatz. Diesmal konnten wenigstens 2 von 3 überzeugen.

Die Ausstecher kosten mit 8,95€ annähernd das Selbe wie im Fachhandel, während das Modellierwerkzeug mit 6,95€ eher teurer ist als im Fachhandel. Aber das ist noch im Rahmen und beide Produkte haben gut funktioniert.

Bei der Streichpalette hält sich der Preis im Rahmen und ist gegenüber dem Fachhandel kein Schnäppchen. Sie hat ihre Aufgabe erfüllt, ist aber für meinen Geschmack zu dick und damit unflexibel. Aber durchaus ok!

Nun zum Fazit:

Wir haben versucht das Beste daraus zu machen…

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Am Ende bleibt noch zu erwähnen, dass in Fachgeschäften vor Ort gleichwertige oder bessere Produkte durchaus noch zu besseren Preisen erhältlich sein können. Bei uns ist die Auswahl leider nicht so groß, da wir eher ländlich leben. Wir gehen gerne in lokalen Fachgeschäften einkaufen und greifen nur im Notfall (oder aus Verzweiflung 😉 ) auf Kaffeeröster- oder Internetshop-Angebote zurück.

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Unsere kreative EulenKüche

Heute zeige ich Euch mal ein paar Dinge, die in letzter Zeit in unserer EulenKüche entstanden sind 🙂